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盈科厨具分享:酒店设备维修保养方法盘点

作者:admin 发布日期:2019/7/25 关注次数: 二维码分享
    酒店设备包括很多,从小到大,盈科厨具作为专业的西安酒店设备安装维修厂家,公司专注于酒店设备维修,接下来小编就一些常见的酒店设备为大家分享下如何做好维修保养工作。
    1、风机维修
    1)断开主电源,挂上“禁止合闸”标志牌,检查电机接地线是否好。
    2)手动开机检查指示灯及电压、电流表工作是否正常,风机各部件运转有无异声,三相电流值是否平衡。
    3)全面检查各遥控点控制箱内元件是否正常。检测电机绕组的绝缘电阻,紧固电源线的接线端子,检查电机接地是否良好。
    4)手摇转动风叶,观察转动情况,调节好连轴器间隙和对中度。
    5)检查各接合面的垫片和填料密封,必要时予以更换。
    6) 清洁风叶、机壳外部及电机外表面,遇风叶表面油污较多时,要用洗洁剂浸泡刷洗。
    7)向各转动部位加润滑油,灶下调节风阀传动动作灵活可靠
    8)电线有无破损,电线接头紧固是否良好。
    9) 连续三次开停机,检查各点遥控是否正确可靠。
    10)试运转二小时,观测电机轴承温度、电机温度升高是否正常。确保风机运转正常。
    2、冰柜/冰箱维修
    1)应定期对冰箱进行清洁(每年至少2次)。清洁冰箱时先切断电源,用软布蘸上清水或食具洗洁精,轻轻擦洗,然后蘸清水将洗洁精拭去。
    2)为防止损害箱外涂复层和箱内塑料零件,请勿用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水、油类、刷子等清洗冰箱
    3)箱内附件肮脏积垢时,应拆下用清水或洗洁精清洗。电气零件表面应用干布擦拭。

    4)清洁完毕,将电源插头牢牢插好,检查温度控制器是否设定在正确位置。

西安酒店设备维修保养

    3、燃气热水器维修
    1)经常检查供气管道各处接口有否泄漏,橡胶软管是否完好,有否老化出现裂纹,一旦发现应及时处理及更换;
    2)按产品使用说明,定期更换电池,一般4个月后需更换一次。注意热水器有无漏水现象,发现应及时处理;
    3)定期清洁进水过滤网,如出现热水器出水量少,打不着火等现象,则可能有污物堵塞滤网,可拆开上水进口取出滤网清理;
    4)热水器使用一段时间,打开热水器面壳,用布擦拭干净点火针及火焰感应针,注意擦拭力度不宜过大,否则会移动点火针或感应针位置,而影响热水器的使用;
    5)每半年检查及清洁一次热水器的热交换器(即水箱)的尘灰。
    4、消毒柜维修
    1) 应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。
    2) 塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐具。
    3) 彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时,这些物质是比较稳定的,但遇到高温则容易溢出。而消毒柜在工作状态下,内部温度可高达200℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品,会使食品受到污染,危害健康。
    4) 碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上,zui好不要叠放,以便通气和尽快消毒。
    5) 使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作,凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光,说明臭氧发生器可能出现故障,应及时维修。
    6) 消毒柜应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。
    7) 消毒期间非必要时,请勿开门,以免影响效果。
    8) 消毒结束后,如过10分钟再取用的话,效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出,这浓度是无碍人体健康的,请放心。
    9) 要定期将柜身下端集水盒中的水倒出。 

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